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【マスタードグリーン】ハーブ苗 サラダ 感動する香りを ハーブ専門店 産地直送

 

■■マスタード■■
ヨーロッパで古くから薬用に利用されてきたとされます。日本ではワサビや山椒などとともに和食に欠かせないスパイスのひとつです。マスタードグリーンは高菜やザーサイなどの仲間でおもにヨーロッパやアメリカなどで栽培されています。葉は長円形で先端が細かくカールするのが特徴で噛むとピリッとした辛みがあります。春に黄色い花を咲かせ、かすかにマスタードの香りがします。菜の花にそっくりです。セイヨウカラシナ。学名Brassica juncea mustard greens。アブラナ科/2年草。

■■育て方■■
比較的育てやすい健康野菜で日あたりがよく水はけのよい砂地を好みます。乾燥させないように気をつけてください。多くの養分を吸収するので移植がきかず施肥が欠かせません。1m以上に成長するので育ってきたら支柱を添えます。秋口に枯れはじめてから種子を収穫します。花が咲くと葉がかたくなり枯れてきますので花芽を摘んでください。風通しがわるいとうどんこ病やアブラムシ発生の原因となるので注意です。草丈40〜50cm。開花時期には1〜2m。

土  :肥沃な土壌で育ててください
肥 料:春と秋(目安です)
開花期:4-5(目安です)
収穫期:花が咲く前の葉を利用
夏の対策
水やりを十分におこなって育ててください。

冬の対策
耐寒性があります。日がよく当たる場所で育ててください。

■■使い方■■
ビタミンが豊富な葉にはピリッとしたマスタードのような辛味があります。レタスのような食感でサラダにはとても便利な食材です。サンドイッチやホットドッグにすればマスタードの代わりになっておいしいです。若い「茎葉」を細かく刻んでスープ、サラダ、ポテトにまぶしたり、お肉に巻いて食べるのもオススメです。クレソンの代わりにも使えます。果実をパンや菓子、ピクルスなどの料理の風味づけに用います。種子はスパイスとしても使われ、清涼感があり3〜4粒かむとスッキリします。全草に鎮静作用があります。花をサラダにあしらってもかわいいです。

◎お料理に(葉を刻んでスープやサラダに サンドイッチやホットドッグにはさんで)
◎秋のクッキングハーブ
 ローズマリー、ガーデンセージ、コモンタイム、イタリアンパセリ、ロケットサラダ、スイートマジョラム、
 マスタードグリーン、アーティチョーク、チャイブ、フェンネル他
◎大人のサラダでハーブ
 チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、フェンネル、チコリ、チャイブ
 ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネット他
◎シャキシャキおいしい新鮮サラダ
 ロケットサラダ、サラダバーネット、チャービル、ディル、マスタードグリーン、イタリアンパセリ、マスタードグリーン

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし ココア様 2016-09-17
良い苗が届きました。大きく育てて、料理に使いたいです。

【マスタードグリーン】ハーブ苗 サラダ 感動する香りを ハーブ専門店 産地直送

メーカー:株式会社ポタジェガーデン
価格:

300円 (税込)

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■ 商品説明

レタスのような食感とピリッとしたマスタードのような辛味がおいしい!サンドイッチやホットドッグにしてどうぞ

■ 商品仕様

製品名【マスタードグリーン】ハーブ苗 サラダ 感動する香りを ハーブ専門店 産地直送
メーカー株式会社ポタジェガーデン
製造年2019年
外寸法 幅90mm × 奥行90mm × 高さ100mm
製品重量100g
区分 新品

ハーブ苗の植え方

ハーブ苗が届いたら1週間以内に栽培に適した環境に移してください。
パッケージの中は配送中に苗が倒れないように区切られています。

1.ハーブ苗は9cmビニールポットに入った状態で届きます
水をたっぷりあげて出荷していますが、配送に時間がかかる場合もあるので、受け取ったら水を与えてください

2.石を敷き、軽く培養土を入れたら、移し替える鉢にハーブ苗をレイアウトします
プランターの底に石を敷き土を2〜3cmほど敷きつめます。その上に苗を仮置きし育った姿をイメージします。小石は水はけのよい土壌をつくるためのものです。※写真は苗4つ、鉢は幅40×奥行20×高さ20cm

3. 敷きつめた石の上に土を入れます
土は市販のもので充分育ちます。ここでは市販の腐葉土を使用しています

4.土を充分入れたら、ハーブ苗を植える位置に穴をあけ、水をかけます
2.で決めた苗を植える場所を掘り、掘った穴に水をたっぷりかけます

5.ポットからハーブ苗を取り出します
ポットの底をつまむようにして苗を取り出し、土が角ばった部分をほぐし角をなくします

6.ハーブ苗を穴に植えます
苗をまっすぐ植え、まわりの土と苗をなじませます。背の低い苗から植えます。4〜6を繰り返します

7.全体に土をかけ、全体を水平にそろえます

8.水をたっぷりとあたえます
水は受け皿にたまるくらいたっぷりと。最後に札差しを差してください。2週間に一度液肥をあげてください

9.栽培に適した場所に移動し、栽培をお楽しみください
ハーブは太陽の光と仲よしです。可能なかぎり陽のあたる場所で育ててください

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