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ハーブ専門店の苗【チコリトレビーゾ】9cmポット入り

 

■■チコリ■■
フランス料理によく利用される食材で、ほろ苦い独特の味が特徴で若葉や芽をサラダなどに、根をコーヒーに混ぜて、花をサラダや炒めものなどにします。小さな白菜のようなそのカタチは芽を軟白栽培して白く結球したものです。軟白化するには秋冬に根を掘ってプランターやビンに入れ土を多めにかぶせて保温します。夏から秋にかけて菊に似た美しく澄んだブルーの花を次々と咲かせますが、朝咲いて昼しぼむ一日花です。ガーデニングとして楽しむ場合、白と黄色の菊の花にこのブルーの花も加えてみてください。美しいガーデンがつくれます。エンダイブは近縁種です。別名キクニガナ、アンディーブやシコレとも。草丈100〜150cm。

■学名Cichorium intybus
■科名 キク科 多年草
■原産地地中海沿岸、西アジア、北アフリカ
■コンパニオン 
■収穫箇所と主な利用法若葉や芽をサラダに

 

 

■■育て方■■
日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。適度に湿気を保ちながら栽培します。比較的肥料を好みます。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを選んでください。草丈が高くなったら倒れないように支柱を立てます。根は2年目以降掘り上げます。こぼれた根からもよく発芽し根の一部を切りとって埋めておけば芽をふきます。暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。和名キクニガナ。草丈100〜150cm。

夏の対策
高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。

栽培時期

赤がベストシーズン、緑が栽培できる季節です。

 

栽培環境
■気温の目安風通しよく 耐寒性
■栽培場所 日なた半日陰日陰
■土壌 肥沃普通乾燥
■土 水はけ良く普通湿った
■水やり たっぷり普通少なめ
■肥料 多め普通少なめ

赤が栽培に適した環境です。

 

 

■■使い方■■
サラダやハーブティに全草を利用できるハーブです。苦みのある若葉や花をサラダに、根をローストしてチコリコーヒーなどにします。ハーブティは個性が強いのでストレートがおすすめ。タンポポと同じように刻んだ根をいぶってコーヒーに。コーヒーをつくる場合は、1.根を株ごと堀りあげてよく水洗いしぶつ切りにしてフライパンでよくロースト。2.香りがたってきたら一度冷ましミキサーなどで粉砕し再度フライパンに戻しよくロースト。3.十分香りがたったら完成です。4.この粉末をコーヒーを淹れる要領で。ミルクを加えると飲みやすいかもしれません。ノンカフェインなので妊婦さんや授乳中の方にもおすすめできます。タンポポコーヒーよりマイルドです。

◎乾燥させた「葉」「根」をハーブティに!
 解毒作用、消化促進、貧血防止に効果があるとされます。
◎「花」や「若葉」をサラダに!
◎「根」をコーヒーに!
◎「葉」をそのままサラダに、サンドイッチに、炒めものに、グラタンに、おひたしに!
◎「花」をサラダに、エディブルフラワーとして!
◎寄せ植えTIPS
・サラダにできるハーブガーデンに!
 チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、
 フェンネル、チコリ、チャイブ、ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネットなど
・イタリア野菜ガーデンに!
 レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど
・キッチンガーデンに!
 アーティチョーク、チコリトレビーゾ、レッドエイカー、チコリ、ルメックスなど

        
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開花期              
収穫期              

■収穫期、開花期は目安です。栽培環境や個体によって異なります。

■■チコリトレビーゾ9cmポット苗■■
ほどよい苦みのある長葉の赤いチコリでヨーロッパでサラダ野菜としてたいへん人気があります。レタスと似た性質をもつ野菜で肥大した根をもちます。強健で生育旺盛のため追肥の必要はありませんが、生育期間が長いのでまめに除草してください。肝臓によいと言われます。葉の色は暑い時期はグリーンのままで寒くなると赤紫に変わってきますが、それでもレッドチコリよりは色が浅いようです。野菜本来の色はある程度寒暖の差があり夜間冷えないとあざやかにはならないようです。多年草。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ まさ様 2014-03-07
チコリの中でもこの種類は今回初めて購入しました。葉っぱがしっかりしていてこれから育ちそうです。これからしっかり手入れして育てていこうと思います。

ハーブ専門店の苗【チコリトレビーゾ】9cmポット入り

メーカー:株式会社ポタジェガーデン
価格:

300円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
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■ 商品説明

肝臓によいといわれる赤いチコリ!ヨーロッパでサラダ野菜として大人気のハーブです!

■ 商品仕様

製品名ハーブ専門店の苗【チコリトレビーゾ】9cmポット入り
メーカー株式会社ポタジェガーデン
製造年2018年
外寸法 幅80mm × 奥行80mm × 高さ100mm
製品重量100g
区分 新品

当店のハーブ苗について
当店の出荷日は水曜日と金曜日です。
商品到着は基本的に木曜または土曜の午前中となります。

◎写真は参考イメージで実際にお届けする苗とは異なります。
◎咲く花の色は写真と異なる場合があります。
◎苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。
◎刺激の強い品種などありますのでご使用の際は専門の書籍などをご参照ください。
◎札差しのデザインは異なる場合があります。
◎寒さが苦手な品種は夜は家に取りこんでください。暑さが苦手な品種は日あたりや風通しなどに注意してください。
◎「在庫アリ」でもご希望に添えない場合があります。「育苗中」でもご用意できる場合があります。お問い合わせください。
◎開花期、収穫期、草丈などは目安です。生育環境など条件により異なります。
◎お届けするのは、ビニールポットに入った苗で花はついていません。
◎苗は6個以上ご購入ください。3〜5個でも購入いただけますが別途資材費216円がかかる場合があります。
 
【ハーブの苗】
サイズ:対角線9cm
材質 :ビニールポット
重さ :約100g
生産地:埼玉県
 
【パッケージ】
当店オリジナル
サイズ:横25.2×高さ20.5×奥行17.0(cm)※数値は目安です。

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