Name: 濃いブルーの花が大人気。半ほふく性のローズマリーで肉厚の濃いグリーンの細い葉をつけます。ローズマリーディープブルー9cmポット苗
Brand: 株式会社ポタジェガーデン
SKU: 206077
Price: 300 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

濃いブルーの花が大人気。半ほふく性のローズマリーで肉厚の濃いグリーンの細い葉をつけます。ローズマリーディープブルー9cmポット苗

※掲載している写真はすべて当店の苗およびその品種の参考写真です。
※咲く花の色も個体によって異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。

■■ローズマリー■■
バジルの次に人気のあるハーブがローズマリーです。語源はラテン語の「ros marinus＝海のしずく」で花のかたちや色が波しぶきのようにみえることからそう名づけられました。全草に強いキリリとした香りがあります。あざやかに咲くブルーやピンク、ホワイトの可憐な花はハーブの中でももっとも美しいといわれます。葉は松の葉に似たかたちで揮発性の精油が多く含まれています。昔から神秘的な力があると信じられ焚いて香りを崇められたといわれています。種類は大きくわけて立性と這性があります。上に向かってぐんぐん伸びるか横に這って伸びるかの違いです。またホワイト、濃いブルー、薄いブルー、ピンクと花の色でも4種類にわかれます。花は真夏以外一年中咲かすことができ、全草から漂うバラに似た香りは気分をスッキリさせるのに効果があるといわれています。小低木で一年中緑を絶やさない常緑品種であることからも多くの人に愛されているハーブです。

■学名	Rosmarinus officinalis
■科名	シソ科　多年草
■原産地	地中海沿岸
■コンパニオン	キャベツ、ニンジン　コナガを寄せつけずハエが嫌がります
■収穫箇所と主な利用法	肉料理のスパイスやハーブティに

■■育て方■■
さわやかな地中海沿岸地方が原産なので日本の夏が大の苦手ですが丈夫で比較的育てやすいハーブです。日あたりよく水はけのよい乾燥させた石灰質の土地で育てます。湿気とムレには注意が必要なので乾燥気味に育ててください。肥料は春先にあたえればあとはほとんど不要です。庭に植えこむ場合は高盛にし風通しをよくしてください。土が乾いたら水をやりますが、やりすぎは禁物です。挿し木で増やします。まず苗を大きな鉢か地に直接植えて株を大きくしてください。春先に伸びた新しい元気な穂木を取り挿し木をします。低温には比較的強いですが寒冷地では冬越しに注意が必要です。鉢の場合は室内に取りこんだほうが無難です。草丈30～120cm。

夏の対策
高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。

冬の対策
寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日あたりのよい暖かい場所で育てとくに寒さが厳しいときは室内に取りこんでください。

栽培時期
春	夏	秋	冬

■赤がベストシーズン、■緑が栽培できる季節です。

栽培環境
■気温の目安	風通しよく　半耐寒性
■栽培場所	日なた	半日陰	日陰
■土壌	肥沃	普通	乾燥
■土	水はけ良く	普通	湿った
■水やり	たっぷり	普通	少なめ
■肥料	多め	普通	少なめ

■赤が栽培に適した環境です。

■■使い方■■
花が咲く前の葉を摘んでドライにしたり栽培2年目以降の木質化した茎を利用します。株が30cmほどになりよく枝分かれしてきたらいつでも摘みとれ、1年中収穫が楽しめます。いろいろな目的に使えますが、とくに肉料理に相性がよくバラに似た強い芳香のある細葉をにおいの強い肉料理のスパイスとして使います。川魚の下ごしらえにも使えます。「生葉」を添えて風味をつけたり、スープ、シチュー、煮込み料理に加えるなどキッチンハーブとして大活躍します。育てて摘んで料理も楽しんでください。また若返りのハーブとも呼ばれ、美容のためのハーブバスにもおすすめです。ガーデンの植えこみやストロベリーポットには立性種を中心にして這性種をまわりに植えてみてください。比較的暖かい地域では立性種で美しい生け垣がつくれます。

◎「葉」を肉料理やバーベキューに！
　細葉を肉料理のスパイスに、とくにラム肉をおいしくします。臭み消しにもなります。
　花を生のままサラダに、枝ごとポテトと一緒に揚げて。
　フライドポテトの風味づけに。
　みじん切りにして塩コショーと一緒にポークソテーにまぶして。
　イタリア料理に。
◎ハーブティに！
　なかなか寝つけないとき、カゼの引き始め、花粉症対策に、リラックスしたいときに。
　香りが強いわりにすっきりした味で飲みやすいティです。その独特の香りは「朝」に最適です。
◎ハーブバスに！　ドライにした「葉」を巾着に入れるかガーゼに包んで湯船に。
◎コンパニオンに！
　キャベツ・インゲン・ニンジンにムシを寄せつけない働きがあります。
　ミント、セージ、タイム、ローズマリー、ヒソップはモンシロチョウが嫌うハーブです。
◎ガーデニングに！（立性と這性を上手に組み合わせて）
◎衣類の防虫やポプリに！
　サントリナやラベンダーなどと混ぜてドライにして衣類の防虫に。香りがいいのでポプリにもおすすめ。

◎寄せ植えTIPS
・料理をおいしくするハーブガーデンに！
　ローズマリー、ガーデンセージ、コモンタイム、イタリアンパセリ、オレガノ、ペパーミント
・気持ちをリラックス、花粉症対策のティガーデンに！
　ジャーマンカモマイル、ローマンカモマイル、ローズマリー、アップルミント、レモンバーム、ホワイトペパーミント
・肉料理をおいしくするハーブガーデンに！
　ローズマリー立性、ローズマリー這性、コモンタイム、レモンタイム、ガーデンセージ、オレガノ
・イタリア料理ガーデンに！
　ローズマリー、イタリアンパセリ、ロケットサラダ、ディル、チャービル、ガーデンセージ、
　コモンタイム、スイートマジョラム、フローレンスフェンネル
・初秋のキッチンハーブガーデンに！
　ローズマリー、スイートバジル、レッドバジル、ガーデンセージ、コモンタイム、イタリアンパセリ、
　ロケットサラダ、スイートマジョラム
・秋のキッチンハーブガーデンに！
　ローズマリー、ガーデンセージ、コモンタイム、イタリアンパセリ、ロケットサラダ、スイートマジョラム、
　マスタードグリーン、アーティチョーク、チャイブ、フェンネル
・エディブルフラワーガーデンに！
　ローズマリー、ボリジ、ナスタチュウム、ジャーマンカモマイル、ワイルドパンジー、ディル、
　ロケットサラダ、ガーデンセージ、タイム
・抗酸化・抗菌作用の強いハーブガーデンに！
　ローズマリー、ガーデンセージ、コモンタイム、オレガノ、モスカールドパセリ、
　イタリアンパセリ、ガーリックチャイブ
・秋冬から育てられるハーブやイタリア野菜ガーデンに！
　ローズマリー、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、タイム類、スープセロリ、ディル、コリアンダー、
　チャービル、ミント類、チコリ類、レタス類