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バラの花と比較されるほど美しく印象的な葉をつけます。サラダにして大人の味を楽しんでください。カステルフランコ9cmポット苗

 

■■カステルフランコ■■
チコリの仲間です。葉はバラの花に比較されビックリするほどキレイです。これが野菜かと思うほど美しく印象的です。イタリアのマーケットなどでもあまり売られてなく貴重品のようです。味はチコリと変わりなく最初は緑色で固めの印象がありますが、軟白して白くやわらかくなった葉は少し苦味が残り大人の味としてサラダで楽しめます。Radicchio variegato di Castelfranco。

■学名Cichorium intybus
■科名キク科 多年草
■原産地イタリア
■コンパニオン 
■収穫箇所と主な利用法葉をサラダに

 

 

■■育て方■■
日あたりよく水はけがよく栄養豊富なアルカリ性の土地を好みます。適度に湿気を保ちながら栽培します。比較的肥料を好みます。根は深く直根するのでプランターやコンテナで育てる場合は縦長のものを選んでください。暑い夏より秋から春にかけての栽培が適しています。

夏の対策
高温多湿に弱いので暑さの厳しい期間は風通しがよい涼しい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットしてください。

栽培時期

赤がベストシーズン、緑が栽培できる季節です。

 

栽培環境
■気温の目安高温多湿は苦手 耐寒性あり
■栽培場所 日なた半日陰日陰
■土壌 肥沃普通乾燥
■土 水はけ良く普通湿った
■水やり たっぷり普通少なめ
■肥料 多め普通少なめ

赤が栽培に適した環境です。

 

 

■■使い方■■
◎「葉」をサラダに!
◎秋から冬のキッチンガーデンのアクセントに!
◎寄せ植えTIPS
・サラダにできるハーブガーデンに!
 チャービル、ディル、ロケットサラダ、イタリアンパセリ、ナスタチュウム、
 フェンネル、チコリ、チャイブ、ボリジ、セルバチコ、マスタードグリーン、サラダバーネットなど
・イタリア野菜ガーデンに!
 レッドチコリ、カステルフランコ、チコリトレビーゾ、プンタレッラ、チコリなど

        
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開花期              
収穫期              

■収穫期、開花期は目安です。栽培環境や個体によって異なります。

バラの花と比較されるほど美しく印象的な葉をつけます。サラダにして大人の味を楽しんでください。カステルフランコ9cmポット苗

価格:

300円 (税込)

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