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【パクチー(コリアンダー)】ハーブ苗 料理 感動する香りを産地直送で ハーブ専門店

 ハーブ苗について

当店のハーブ苗はハーブ専門農場から直送で販売しています。ハーブが大好きなスタッフがひと苗ずつ丁寧に栽培。ハーブ本来の強烈な香りが自慢のハーブ苗をぜひお楽しみください。

※出荷日は水曜日と金曜日です。商品到着は基本的に木曜または土曜の午前中となります。
◎写真は参考でお届けするハーブ苗とは異なります。◎商品に花はついていません。咲く花の色は写真と異なる場合があります。◎ハーブ苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。◎札差しは異なる場合があります。◎刺激の強い品種などございますので使用前に専門書籍などをご参照ください。

◎「在庫あり」でもご希望に添えない場合があります。「在庫なし」でもご用意できる場合があります。お気軽にお問い合わせください。◎開花期、収穫期、草丈は生育環境などにより異なります。◎苗は6個以上ご購入ください。5個以下の場合、資材費216円がかかる場合があります。

【ハーブ苗】
サイズ:対角線9cm/材質:ビニールポット/重さ:約100g/生産地:埼玉県

【パッケージ】
当店オリジナル/サイズ:約横25.2×高さ20.5×奥行17.0cm  ※数値は目安です

 パクチー(コリアンダー/コエンドロ)

パクチーは、ヨーロッパで古くから薬用や食用として栽培されていたハーブのひとつで、現在は世界中で使われています。葉はアニス、キャラウェイ、ディルなどとよく似ていますが、香りは独特で強烈な香気があります。若葉はタイ、ベトナム料理などのエスニック料理や中華料理に欠かせません。また種子をスパイスとしてシチュー、カレー、ピクルス、マリネなどに使用します。薬用としては主として胃弱、食欲不振、腹痛、イライラや不眠の解消に役立つとされます。初夏に小さな白い花を咲かせます。別名コエンドロ、カメムシソウ、香菜、チャイニーズパセリ。

■学名:Coriandrum sativum ■種別:セリ科・一年草 ■原産地:地中海沿岸 ■コンパニオンプランツ:アニス 風味がよくし生長を促します ■収穫箇所と主な利用法:「生葉」をエスニック料理や中華料理に


 パクチーの育て方

パクチーは暑さに弱く冷涼な気候を好むため、暖かい時期に育てるのは難しい品種です。日あたりよく水はけのよい肥沃で保水力のある土地が適します。やや日陰の場所でも育ちます。土の表面が乾いたらたっぷり水を与えてください。とても丈夫で繁殖力旺盛なので茂りすぎたら適当に株分けして整理します。葉が10枚以上になったら収穫してください。大きく育つと倒れやすくなるので支柱を立てます。秋まきすると収穫量が増えるのでおすすめです。移植を嫌います。フェンネルやディルと植えると交配するので注意です。アブラムシやヨトウムシに気をつけてください。草丈30〜60cm。
夏:暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットして風通しをよくしてください。
冬:寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日あたりのよい暖かい場所で育てとくに寒さが厳しいときは室内に取りこんでください。霜や凍結には注意です。


 パクチーの使い方

葉、茎、根、種子すべて利用できます。葉はグリーンがあざやかでやわらかいうちに下から順にかきとってサラダ、スープ、カレーなどに利用します。独特の香りがエスニック料理や中華料理に相性抜群です。また種子はスパイスとして、カレー、ピクルス、ソーセージに利用できます。葉や茎の強烈な香りと異なり完熟した種子には甘い芳香があります。茶色くなってから茎ごと刈りとって収穫してください。乾燥させた種子はガラムマサラの材料のひとつです。健胃、整腸、解毒の作用があるとされデトックスハーブとして一番有効とされます。
◎完熟した「実」をカレーやピクルスのスパイスに!
◎デトックスに!
 毒素の排出数値が即効性・確実性ともに目立って効果の高いハーブです。ハーブティーではなく生のままサラダに混ぜたりカレー、シチュー、スープに浮べてたっぷり食べてください。香りが苦手な場合は炒めたり温かいご飯に混ぜるとたくさん取りやすくなります。
◎寄せ植えのヒント ・シャキッと新鮮サラダガーデンに!
ロメインレタス赤/青、イタリアンパセリ、サラダスピナッチ、エンダイブグリーンカールド、パクチー、レッドアジアンマスタード、ロロロッサ、ロロビオンタ、レッドオーク、ロケットサラダ、サラダバーネット、チャービル、ディル、マスタードグリーン
・中華料理ガーデンに!
 パクチー、スープセロリ、タアサイ、クウシン菜など


ハーブ苗の植え方は下記をご覧ください

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし るる様 2018-07-20
昨年に引き続きの購入ですが、パクチーとディルの苗が一番ダメです。届いた時から葉が茶色く変色し、茎も弱くぐったりしています。水を上げても復活しません。昨年も植え替えた後、この2種類が最初にダメになりました。もう少し丈夫な苗をお願いします。
おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし るる様 2015-08-17
6種類の苗のうち、こちらだけが到着当初からひ弱で不安だったのですが、今年の猛暑も手伝ってか、案の定2週間で枯れてしまいました。。。タイ料理に使うのを楽しみにしていたので残念です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし あさこ様 2015-06-11
再送頂きありがとうございました。

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【パクチー(コリアンダー)】ハーブ苗 料理 感動する香りを産地直送で ハーブ専門店

メーカー:株式会社ポタジェガーデン
価格:

300円 (税込)

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■ 商品説明

デトックス効果もナンバー1。タイ料理や中華料理に欠かせないキッチンで大活躍のハーブです

■ 商品仕様

製品名【パクチー(コリアンダー)】ハーブ苗 料理 感動する香りを ハーブ専門店
メーカー株式会社ポタジェガーデン
製造年2019年
外寸法 幅90mm × 奥行90mm × 高さ100mm
製品重量100g
区分 新品

ハーブ苗の植え方

ハーブ苗が届いたら1週間以内に栽培に適した環境に移してください。
パッケージの中は配送中に苗が倒れないように区切られています。

1.ハーブ苗は9cmビニールポットに入った状態で届きます
水をたっぷりあげて出荷していますが、配送に時間がかかる場合もあるので、受け取ったら水を与えてください

2.石を敷き、軽く培養土を入れたら、移し替える鉢にハーブ苗をレイアウトします
プランターの底に石を敷き土を2~3cmほど敷きつめます。その上に苗を仮置きし育った姿をイメージします。小石は水はけのよい土壌をつくるためのものです。※写真は苗4つ、鉢は幅40×奥行20×高さ20cm

3. 敷きつめた石の上に土を入れます
土は市販のもので充分育ちます。ここでは市販の腐葉土を使用しています

4.土を充分入れたら、ハーブ苗を植える位置に穴をあけ、水をかけます
2.で決めた苗を植える場所を掘り、掘った穴に水をたっぷりかけます

5.ポットからハーブ苗を取り出します
ポットの底をつまむようにして苗を取り出し、土が角ばった部分をほぐし角をなくします

6.ハーブ苗を穴に植えます
苗をまっすぐ植え、まわりの土と苗をなじませます。背の低い苗から植えます。4~6を繰り返します

7.全体に土をかけ、全体を水平にそろえます

8.水をたっぷりとあたえます
水は受け皿にたまるくらいたっぷりと。最後に札差しを差してください。2週間に一度液肥をあげてください

9.栽培に適した場所に移動し、栽培をお楽しみください
ハーブは太陽の光と仲よしです。可能なかぎり陽のあたる場所で育ててください

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