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ハーブ 苗 料理【パクチー(コリアンダー)】9cmポット苗

■■パクチー(コリアンダー)/コエンドロ■■
ヨーロッパで古くから薬用や食用として栽培されていたハーブのひとつで現在は世界中で使われています。繊細な印象の葉はアニス、キャラウェイ、ディルなどとよく似ていますが香りは独特で強烈な香気があります。若葉はタイ、ベトナム料理などのエスニック料理や中華料理に欠かせません。また種子をスパイスとしてシチュー、カレー、ピクルス、マリネなどに使用します。薬用としては主として胃弱、食欲不振、腹痛、イライラや不眠の解消に役立つとされます。初夏に小さな白い花を咲かせます。別名コエンドロ、カメムシソウ、香菜、チャイニーズパセリ。タイではパクチー。

■学名Coriandrum sativum
■科名セリ科 一年草
■原産地地中海沿岸
■コンパニオンアニス 風味がよくし生長を促します
■収穫箇所と主な利用法「生葉」をエスニック料理や中華料理に

 

 

■■育て方■■
暑さに弱く冷涼な気候を好むため暖かい時期に育てるのは難しい品種です。日あたりよく水はけのよい肥沃で保水力のある土地が適します。やや日陰の場所でも育ちます。土の表面が乾いたらたっぷり水をあげてください。とても丈夫で繁殖力旺盛なので茂りすぎたら適当に株分けして整理します。葉が10枚以上になったら収穫してください。大きく育つと倒れやすくなるので支柱を立てます。秋まきすると収穫量が増えるのでおすすめです。移植を嫌います。フェンネルやディルと植えると交配するので注意です。アブラムシやヨトウムシに気をつけてください。草丈30〜60cm。

夏の対策
暑さの厳しい期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は日影にし地面の温度が上がらないように注意してください。梅雨や初夏、収穫を兼ねて茂りすぎている部分をカットして風通しをよくしてください。

冬の対策
寒冷地でも越冬することはできますが、できるだけ日あたりのよい暖かい場所で育てとくに寒さが厳しいときは室内に取りこんでください。霜や凍結には注意です。

栽培時期

赤がベストシーズン、緑が栽培できる季節です。

 

栽培環境
■気温の目安暑さに弱い 耐寒性
■栽培場所 日なた半日陰日陰
■土壌 肥沃普通乾燥
■土 水はけ良く普通湿った
■水やり たっぷり普通少なめ
■肥料 多め普通少なめ

赤が栽培に適した環境です。

 

 

■■使い方■■
葉、茎、根、種子すべて利用できます。葉はグリーンがあざやかでやわらかいうちに下から順にかきとってサラダ、スープ、カレーなどに利用します。独特のカメムシのような香りがエスニック料理や中華料理に相性抜群です。また種子はカレーやピクルス、ソーセージにスパイスとして利用できます。葉や茎の強烈な香りと異なり完熟した種子には甘い芳香があります。茶色くなってから茎ごと刈りとって収穫してください。乾燥させた種子はガラムマサラの材料のひとつです。健胃、整腸、解毒の作用があるとされデトックスハーブとして一番有効とされます。
◎完熟した「実」をカレーやピクルスのスパイスに!
◎デトックスに!
 毒素の排出数値が即効性・確実性ともに目立って効果の高いハーブです。
 ティではなく生のままサラダに混ぜたりカレー、シチュー、スープに浮べてたっぷり食べてください。
 香りが苦手な場合は炒めたり温かいご飯に混ぜるとたくさん取りやすくなります。
◎寄せ植えTIPS ・シャキッと新鮮サラダガーデンに!
 ロメインレタス赤/青、イタリアンパセリ、サラダスピナッチ、エンダイブグリーンカールド、
 コリアンダー、レッドアジアンマスタード、ロロロッサ、ロロビオンタ、レッドオーク、
 ロケットサラダ、サラダバーネット、チャービル、ディル、マスタードグリーン
・中華料理ガーデンに!
 コリアンダー、スープセロリ、タアサイ、クウシン菜など

  
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開花期               
収穫期                

■収穫期、開花期は目安です。栽培環境や個体によって異なります。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし るる様 2018-07-20
昨年に引き続きの購入ですが、パクチーとディルの苗が一番ダメです。届いた時から葉が茶色く変色し、茎も弱くぐったりしています。水を上げても復活しません。昨年も植え替えた後、この2種類が最初にダメになりました。もう少し丈夫な苗をお願いします。
おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし るる様 2015-08-17
6種類の苗のうち、こちらだけが到着当初からひ弱で不安だったのですが、今年の猛暑も手伝ってか、案の定2週間で枯れてしまいました。。。タイ料理に使うのを楽しみにしていたので残念です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし あさこ様 2015-06-11
再送頂きありがとうございました。

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ハーブ 苗 料理【パクチー(コリアンダー)】9cmポット苗

メーカー:株式会社ポタジェガーデン
型番:corriander
価格:

300円 (税込)

[ポイント還元 3ポイント〜]
購入数:
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お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星半分星なし 3.5 (6件)
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■ 商品仕様

製品名ハーブ 苗 料理【パクチー(コリアンダー)】9cmポット入り
型番corriander
メーカー株式会社ポタジェガーデン
製造年2018年
外寸法 幅80mm × 奥行80mm × 高さ100mm
製品重量100g

当店のハーブ苗について
当店の出荷日は水曜日と金曜日です。
商品到着は基本的に木曜または土曜の午前中となります。

◎写真は参考イメージで実際にお届けする苗とは異なります。
◎咲く花の色は写真と異なる場合があります。
◎苗はお届けする時点で元気な苗から選んでいます。
◎刺激の強い品種などありますのでご使用の際は専門の書籍などをご参照ください。
◎札差しのデザインは異なる場合があります。
◎寒さが苦手な品種は夜は家に取りこんでください。暑さが苦手な品種は日あたりや風通しなどに注意してください。
◎「在庫アリ」でもご希望に添えない場合があります。「育苗中」でもご用意できる場合があります。お問い合わせください。
◎開花期、収穫期、草丈などは目安です。生育環境など条件により異なります。
◎お届けするのは、ビニールポットに入った苗で花はついていません。
◎苗は6個以上ご購入ください。3〜5個でも購入いただけますが別途資材費216円がかかります。
 
【ハーブの苗】
サイズ:対角線9cm
材質 :ビニールポット
重さ :約100g
生産地:埼玉県

【パッケージ】
当店オリジナル
サイズ:横25.2×高さ20.5×奥行17.0(cm)※数値は目安です。

 


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