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青汁で有名な栄養満点野菜です!自家製生ケールを試してみてください!ケール9cmポット苗

ケール
ヨーロッパ原産の野生キャベツの近縁とされ、キャベツの仲間ですが結球はしません。ヨーロッパでは古くから栽培され薬草として使用されていたようです。

■■育て方■■
冷涼な気候を好みますが、耐寒性、耐暑性ともあり育てやすい野菜です。アブラナ科の野菜はアオムシ、ヨトウムシ、コナガの幼虫の食害にあいやすいので不職布などで覆って成虫の飛来を防ぎます。収穫は下の方から随時かきとります。学名Brassica oleracea L.var. acephala。アブラナ科、二年草。別名ハゴロモカンラン(羽衣甘藍)、リョクヨウカンラン(緑葉甘藍)。

■■使い方■■
大変栄養価が高く、カリウム、カルシウム、鉄、βカロテン、ビタミンC、葉酸など多くの栄養素を豊富に含んでいます。生のままジュースにして飲むと効率よく栄養を摂取できます。果物やはちみつなどを加えると飲みやすくなります。ぜひ一度粉末の青汁ではなく自家製生ケールを試してみてください。

青汁で有名な栄養満点野菜です!自家製生ケールを試してみてください!ケール9cmポット苗

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