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消化促進や夏バテ対策にレモンのような香りが大人気。トムヤムクンなどエスニック料理に必須の夏のハーブです。レモングラス9cmポット苗


※掲載している写真はすべて当店の苗およびその品種の参考写真です。
※咲く花の色も個体によって異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。

 

■■レモングラス■■
熱帯アジアで使われるハーブのひとつでカレーなどのエスニック料理やタイ料理と相性がよくトムヤムクンには欠かせません。ススキと見間違えるような長くとがった葉を伸ばしその葉を揉むとレモンによく似たさわやかな香りが楽しめます。その芳香をハーブティ、肉料理の香りづけ、ハーブバスなどに使用します。肉や魚のにおい消しに根元も利用できます。日本で花が咲くことはあまりないようです。別名レモンガヤ、レモン草。

■学名Cymbopogon citratus
■科名イネ科 多年草
■原産地熱帯アジア
■コンパニオン 
■収穫箇所と主な利用法「生葉」をトムヤムクンなど熱帯アジア料理に

 

 

■■育て方■■
熱帯性の品種で暑さに強い反面、寒さにはとても弱いです。十分日光にあてて水やりは土の表面が乾いたらたっぷりと。多湿を好み水が不足すると葉が細くなってしまうので注意です。水は冬でも乾かさないようにしてください。葉がよく茂ってムレやすいので風通しのよい場所に。鉢植えの場合はある程度深さと大きさがあるものを。成長が早いため追肥が必要です。葉先が黄色くなってきたら肥料をあたえてください。春に枯れた葉を刈りこむと新しい芽が出ます。株分けで増やします。少し栽培が難しい品種です。草丈80〜120cm。

冬の対策
冬は屋外で越せないことが多いです。庭植えの場合は早めに掘り起こし小分けして鉢に植えるなど霜にあてないようにします。冬越しさせるため、秋に葉を刈りこみ乾燥させて保存し冬の間もハーブティや料理に活用してください。

栽培時期

赤がベストシーズン、緑が栽培できる季節です。

 

栽培環境
■気温の目安夏向きのハーブです 非耐寒性
■栽培場所 日なた半日陰日陰
■土壌 肥沃普通乾燥
■土 水はけ良く普通湿った
■水やり たっぷり普通少なめ
■肥料 多め普通少なめ

赤が栽培に適した環境です。

 

 

■■使い方■■
葉が茂ってきたら地面から20cm以上残して刈りこみます。刈りこんだ葉の上部をハーブティ、ポプリ、ハーブバス、料理などに幅広く使えます。肉や魚の臭い消しに、カレーやスープを煮込むときの香りづけに。消化促進、イライラの解消、食欲増進などの作用があるとされハーブティは夏バテ対策などにも有用です。またドライにした葉をタンスに入れて虫よけにしたりポプリにもどうぞ。

◎「生葉」をハーブティに!
◎「生葉」をトムヤムクンやカレーなど煮込み料理に!
◎「生葉」をハーブバスに!
 ドライにした「葉」を巾着に入れるかガーゼに包んで湯船に。
◎「生葉」をエッセンシャルオイルに!
◎衣類の防虫やポプリに!

  
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開花期             
収穫期               

■収穫期、開花期は目安です。栽培環境や個体によって異なります。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ さやか様 2014-08-31
我が家の庭のミントと一緒にポットに入れてハーブティにしようと、レモングラスの苗を購入しました。
届いたときは短い茎でしたが、しっかりした苗だなという印象がありました。定植すると、やはりすぐに葉が育ち始めました。
もう少ししたら、ハーブティにできそうです。どうも、ありがとうございました。
おすすめ度星1つ星1つ星なし星なし星なし ハーブ大好き様 2014-08-28
今回購入した苗は夏の成長で短く切られた苗でしたので、少しがっかりしましたが、今迄はドライにした物を求めて使用して居ましたが、育てて栽培したもので使用したくて注文しました。春に注文すれば今年の収穫が出来たのにと植え替えた鉢の成長を願って、居ます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし maimai様 2014-06-29
15cmくらいにカットされた状態で届きました。
外側の葉が若干枯れ気味でしたが、たぶん大丈夫だと思います。
タイカレーやトムヤムクンやサラダ、ハーブティーなど生で使えるので、成長が楽しみです。
冬は室内で管理して、枯れさせないように大切に育てていきます。

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消化促進や夏バテ対策にレモンのような香りが大人気。トムヤムクンなどエスニック料理に必須の夏のハーブです。レモングラス9cmポット苗

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450円 (税込)

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