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キュウリに似た香りの若葉をサラダに!野菜の少ない冬に役立つ人気のハーブです!サラダバーネット9cmポット苗

■■サラダバーネット■■
南ヨーロッパから西アジア、北アフリカに分布しています。若くてやわらかい葉を生のまま食べられます。キュウリのような香りがする葉にはビタミンCやタンニンなどが含まれ、煮出した液体は強壮剤になるといわれています。また葉をサラダやスープに、花をドライフラワーにします。

■■育て方■■
日あたりと水はけのよい肥沃な土で育ててください。土の表面が乾いてからたっぷりと与えてください。寒さに強く土壌を選ばないので栽培はカンタンです。水の与えすぎには注意です。日陰の庭でも育ちますが、強い酸性土は苦手です。葉はノコギリ歯状でかわいい形をしています。茎が中心から放射状に生長していくので株の外側からやわらかいものを選んで収穫します。初夏から梅雨時にピンクの小花を咲かせますが、花が咲くと葉が硬くなってしまうのでつぼみのうちに摘みとります。また摘みとった花はドライフラワーとして楽しむこともできます。日本のワレモコウは近縁種です。学名Sanguisorba minor Scop。地中海沿岸原産。バラ科、多年草。草丈約30〜50cm。別名オランダワレモコウ。

肥 料:3〜4ヶ月ごとに(目安です)
開花期:春と秋月(目安です)
収穫期:若葉が10cmくらいに伸び、7〜8枚になったら随時

夏の対策
日差しの強い期間は風通しがよい日陰で育てます。庭で育てる場合は地面の温度も上がらないように注意してください。

冬の対策
寒さに強く冬でも外で栽培できる丈夫なハーブですが、霜よけをし寒風のあたらない場所に置いてください。
■■使い方■■
葉は生で食べることができ、ビタミンCやタンニンが含まれていてとても栄養が豊富です。キッチンガーデンにオススメ。キュウリに似た香りがする「若葉」をサラダにしたり、刻んでバターに混ぜるとおいしいです。ワインやビネガーにもピッタリ。野菜の少ない冬に重宝するハーブです。根、茎を乾燥させて刻んで煎じてください。
◎お料理に(生野菜サラダに 刻んでバターに混ぜれば甘い香りがするバターに 肉や魚料理の付け合わせに スープに散らして)
◎ビネガーに(茎と葉を漬け込んで香りづけを)
◎ハーブティに

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ セロリ様 2014-09-13
未知のハーブです
成長したらどんなふうになるかも未知です
われもこう という名に惹かれて注文してみました
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし みゆ様 2012-10-25
サラダバーネットが初めてなので、いい状態なのか判断がつきませんが、全体的に勢いがないような...定植後を見守ります。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ akichan様 2012-05-11
何度か購入してます(*^^*)
いつも素敵なハーブ苗を届けてくれましてありがとう(^-^*)
電話追加にも対応してくれましたし
ありがとうございます(*^^*)

キュウリに似た香りの若葉をサラダに!野菜の少ない冬に役立つ人気のハーブです!サラダバーネット9cmポット苗

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